专间内的卫生要求包括()。

A.操作人员进入专间前应更换洁净的工作衣帽,并将手洗净、消毒,工作时宜戴口罩。
B.专间内应当由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入专间。
C.不得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。
D.专间内应使用专用的工具、容器,用前应消毒,用后应洗净并保持清洁。